瓷器中的有机物生成，是从瓷器出窑的那一天开始，将伴随岁月的流逝而逐渐生成，并发生着变化。而这种有机物的生成变化，不仅在表面，同时在釉内以至周身的每一处都在发生。相对而言，材质越精细，这种变化就越小。但这种变化与存在则是永恒不变的真理。
通常情况下，一元配方器和二元配方器由于胎质结构上的区别，釉面的厚薄不一，加之烧造上温度的差异，使瓷器从胎至釉的致密坚硬度也有别，在微生物的参与下，器中有机物的生成、转化会使器物的外观上产生一定的变化。比如说宋代汝器易陈旧，而那些陈旧的有机物多为杂色斑，便是一种类型。而早期元青花、明宣德以及康熙青花的釉下有机物的生成变化明显，却各不相同。它们各有各的特征。如果进行剖析，便可以寻找出它们的规律特征，它们最大的特征是表面纵然整体一新，而釉下的有机物生成变化非常明显，陈斑呈多色泽变化。如果是这样，必真无疑，天下决没有表新内陈旧的假器物。